婚礼料理 CUISINE
リゾートホテルの
シェフが贈る
贅沢なコース料理
2023年秋新たに新メニューが誕生！
大切なゲストの方を美食でおもてなし。
幅広いゲストの方に喜んで食べて頂ける和洋折衷のコース料理を。
MESSAGE
佐々木シェフから皆さまへ
おふたりにとって大切なゲストの皆さまへ
感謝の気持ちを伝える結婚式にかかせないお料理。
一生に一度の幸せな瞬間に携われることを光栄に思います。
感謝とおもてなしの気持ちを伝えるため、
結婚式という輝かしい1日を彩る一皿を心を込めて仕立てます。
大切な人との食事が思い出に残るよう、
一品一品に気持ちを込めて創られた、
ウエディングメニューをご堪能ください。
Chef Profile:
料理長 佐々木 貴史（1975年大分県生まれ）
料理人だった兄の影響で料理の道へ進むことを決意。
都内ホテルにて研鑽を重ね、地元大分のホテルにて料理長へ就任。
2011年杉乃井ホテルへ入社後、経験により培われた高い技術力と
幅広い知識を買われ、ホテル内イタリアンレストランの立ち上げと共に
料理長を務めた後、宴会調理料理長として現在に至る。
・全日本司厨士協会 大分県支部理事
・エスコフィエ協会 正会員
COURSE 和洋折衷コース
幅広い年齢層にも喜ばれる和洋折衷コース
鮮度や質にこだわった食材を使用、旬の食材で見た目も華やかなおもてなしの数々。
全16品のボリュームとクオリティにもこだわった
老若男女問わずすべてのお客様に喜んでいただけるコースです。
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鮮度にこだわったふぐの薄造り
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自信をもってお届けするおおいた和牛
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プティオードブルの盛り合わせ
DESSERT 選べるデザート
デザートはパティシエこだわりの4種からお選びいただけます。
試食で食べ比べが可能です。
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レモンムース
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ストロベリームース
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ピスタチオムース
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チョコムース
デザートビュッフェの追加も可能
華やかな歓談のシーンを演出します。
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